Приветствую Вас Гость | RSS Воскресенье
25.02.2018, 01:12
AБАТ-ЮГ
+7 919 668 73 72
Форма входа

Главная Каталог оборудования Регистрация Вход Поиск


Меню сайта

Категории каталога
Холодильное оборудование "Чувашторгтехика" [19]
Холодильное оборудование "ПОЛЮС" и "CARBOMA" [11]
Холодильное оборудование "POLAIR" [54]
Шведский стол ООО "БЗТО" [1]
Друзья сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Файлы » ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ » Холодильное оборудование "Чувашторгтехика"

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1
[ ] 11.03.2014, 16:26
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Технические параметры:
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более2,0
Номинальное напряжение, В230
Полезный объем камеры, м30,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не вышеот +90 до -40
Температура охлаждения продукта, °Сот +90 до +3
Температура замораживания продукта, °Сот +90 до -18
Время для замораживания, мин0...240
Номер хладагентаR404A
Общая масса хладагента, кг1,67
Количество полок в камере, шт.10
Масса продукта для охлаждения, кг42
Масса продукта для замораживания, кг25
Габаритные размеры, мм800х900х1640
Масса, кг182

ШОК-10-1/1

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки.


Скачать материалы по ШОК-10-1/1

Категория: Холодильное оборудование "Чувашторгтехика" | Добавил: Stalker
Просмотров: 333 | Загрузок: 0
Besucherzahler dating direct.com
счетчик посещений

Copyright АБАТ-ЮГ © 2018